如闻葡萄酒，品味美味的葡萄酒
1. 前言
葡萄酒是一款流行于全球的美酒佳品，无论是欧美高端晚宴还是亚洲小资聚会都有它的身踪。对于这款珍贵的饮料，不仅有无穷的情感与文化内涵，还有着极高的浪漫性和精致程度。要想真正地品味葡萄酒，不仅仅需要细心品尝，更需要了解它的产地、年份和品牌背后的深刻含义。
2. 品鉴葡萄酒的步骤
品味一款好的葡萄酒需要注意三个重要因素，即外观、气味和口感。在品鉴时，我们可以进行以下步骤：
1. 观察外观：将葡萄酒倒入透明的酒杯中，观察其色泽是否清澈、鲜艳，并注意酒液的黏附性质以及酒杯中的泡沫大小。
2. 嗅闻气味：将酒杯提至鼻子旁，缓慢深呼吸，感受其浓郁的气息。一般而言，红葡萄酒常常具有浓郁的果味香气，如浆果、樱桃和李子味，而白葡萄酒则更加清新、优雅，带有柑橘、苹果等清新的水果香气。
3. 品尝口感：将葡萄酒放入口中，再吸一口气，感受其透彻的口感、酸度、单宁和余韵的表现。口感好的酒具有层次感、厚度和滋味丰富的特点，而余韵长的葡萄酒则会留下舌尖上的深刻印象。
3. 了解葡萄酒的产地与年份
不同的葡萄酒产地所生产出的酒体质地、味道与口感都有明显的区别，其中具有代表性的产区包括法国的勃艮第、波尔多和罗讷河谷、意大利的托斯卡纳和皮埃蒙特、美国的加州红酒等等。在了解产区的同时，对葡萄酒酿制年份也有极大的影响。中等酒体和较低酒体的葡萄酒一般与年份无关，而高级酒则要关注年份因素，一般而言存放越久的葡萄酒年份越久，则越会变得越加芳香。
4. 不同价格的葡萄酒应选购哪一种？
低价位的葡萄酒常常不具备足够的品质和口味。如果想选购品质不错，且价格相对不高的葡萄酒，建议选择中等价格的酒款。价格在50-500元左右的葡萄酒，品质上可以得到保障，而且相对均衡，口感良好。对于长远来看，精品葡萄酒是个更值得收藏和品味的选择，也算是对鉴赏葡萄酒饮用文化的一种庆祝。
品味葡萄酒是一件慢慢品味的事情，需要有耐心和敏感，才能真正享受其中美妙的滋味与情感。因此，是否品味到葡萄酒的美，不在于价格高低和品牌口碑高低，最主要是自己的感受和鉴赏力的提高。
